美味しい色

青色は食欲を減退するのか

  青色は、食欲減退して ダイエット効果が高いと言われています。 自然の食べ物に青色のものが少ないため 美味しそうに見えないというのが その理由です。   確かに、青いうどんや 青いカレーって食欲わきませんね。。。   しかし、青色は 美味しそうに見える色=オレンジの …

色の同化 宮崎きんかん編

実際はそうでないのに あたかもそうであるかのように見せる。 スーパーに並ぶ野菜や果物の カラーネットは、 色の同化という錯覚を利用しています。 きんかんのオレンジは赤みを増して 完熟感がアップします。 他にも、オクラの緑ネットや ニンニクの白ネットもそうです。 早めに収穫することで 食卓に並ぶときが…

うきはアグリキッズクラブ2013

うきは市・JAにじ共催 AFC・てる合同会社企画運営 【うきはアグリキッズクラブ】 開講式のあとは第一回目のプログラム 「おいしい色ってどんな色?」を担当しました。 参加した子どもたちは、「おいしい色の法則」を使って 思い思いの美味しそうなお弁当を描きました。 JAにじ7月号ニュースに掲載いただきま…

いろはにこんぺいとう

3月2日ぽかぽか春の日差し。 お庭のさくらんぼの樹も開花宣言! 「あ・るっく福岡」 福岡一日体験プログラムに参加しました。 『自分だけのオリジナルこんぺいとう作り体験』 inコンペイトウミュージアム(福岡市南区清水町) 参加者の皆さんで 作りたい色と味を多数決! 「青」のマスカット味と 「緑」のソー…

お弁当にも「色の魔法」♪

先週金曜日より 久原本家グループさん提供 「はいっ、おべんとう。」が始まりました。 記念すべき第一回を飾ったわが家のお弁当 テレビを観た方から「おいしそう~」と嬉しい感想頂きました。 が、映像は一瞬ですから、決め手はやはり「色」ですね。 よく見てください。大したおかずじゃありません(笑) お弁当の彩…

食育講演「食と色の美味しい関係」

福岡県うきは市食育推進事業 ◆講師 野菜ソムリエ/ 桑原ナミ カラーセラピスト/ 久保田みき 色が心に与える影響についてお話させて頂きました。 短い時間でしたが、 皆さんがこれからの生活で 色を意識するキッカケになれば嬉しいです。 大きな山々に囲まれて、とても気持ちの良い「うきは市」でした。 201…

食と色のコラボ講座@うきは市

夏の終わり、旬のお野菜や果物もたくさん!! きゃーーーー猫バス! にじの耳納の里。 お客様がたくさんで賑わっています。 昨日は、町内放送でアナウンスもあったようです。 食育講座『食と色の美味しい関係』 2012年8月26日(日)13:30~ にじの耳納の里2階研修室(定員100名) 野菜ソムリエとし…

さくらんぼ収穫祭@わが家(笑)

実が熟したどうか。 加減をみるのは、まさに「色」 今年3年目のさくらんぼの木。 たくさん実をつけました。 いい色になってます~ 今日あたり、 子どもたちと収穫祭かな。

今年のクリスマスカラーは?

フェリシモしあわせの学校オープンクラスに参加。 講師は東京―福岡でご活躍の 料理家・スイーツプランナー山口真理さん。 オシャレ可愛い通販でお馴染のフェリシモさんで シリコンお菓子型を使った レシピ本にレシピ提供されてます。 本日は、ケークサレとクリスマスクッキーリースに ガールズが挑戦しました! ケ…

野母崎(のもざき)伊勢エビ祭@博多

現在、九州各地で開催されている「伊勢えび祭」 盛りこぼれそうな伊勢えびは、 「長崎のおいしいもの堪能スペシャル! 長崎・野母崎の「伊勢えび」のおいしさを再発見しよう!」 @博多阪急。 会場へちょっと応援に。 満員御礼、大盛況でしたね。 夜は、伊勢えび祭PR隊の皆さんと合流して なんと、差し入れの伊勢…